TEBARAN.COM,SURABAYA —Daging sapi adalah salah satu bahan makanan dengan banyak peminat di Indonesia. Selain dapat diolah dengan berbagai bahan, rasanya yang lezat juga menjadi alasan utama daging sapi banyak disukai.
Salah satu olahan daging sapi paling favorit adalah semur daging sapi spesial. Cara membuatnya juga cukup mudah dan dapat kalian tiru di rumah. Bahkan, cocok juga kamu jadikan menu buka puasa.
Resep semur daging sapi spesial berikut ini wajib kamu praktikkan di rumah sebagai menu buka puasa. Kuahnya bikin semangat lagi!
Bahan Semur Daging Sapi Spesial
- 500 gram daging sapi bagian
- sengkel, potong-potong
- 2 buah kentang, potong dadu
- 5 sdt pala bubuk
- 5 sdt jintan bubuk
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu sapi
- 800 ml air
- minyak secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 3 cm jahe
Cara Memasak Praktis :
- Panaskan minyak di wajan hingga mendidih. Tumis bumbu halus bersama pala, jintan, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging sapi, lalu tumis hingga kaku.
- Masukkan air, garam, kaldu bubuk, dan juga kecap manis. Masak hingga air mendidih, lalu tutup
- wajan. Kecilkan api. Masak hingga daging setengah empuk.
- Masukkan kentang, lalu masak hingga daging empuk sempurna.
- Masukkan tomat, aduk hingga layu. Koreksi rasa.
- Semur daging sapi spesial siap dihidangkan, deh!
Selamat menjalankan ibadah puasa 1447 H/2026