TEBARAN.COM,MAKASSAR — Waktu sahur menjadi momen paling krusial sebelum melaksanakan ibadah puasa. Kantuk yang masih dirasakan kadang membuat seseorang malas untuk mempersiapkan makanan yang akan disantap saat sahur.
Padahal, makanan yang dikonsumsi saat sahur jadi penentu kualitas berpuasa sepanjang hari. Meski demikian, ada beberapa makanan yang mudah dimasak dan bisa jadi pengisi energi saat sahur.
Tumis buncis tahu saus tiram jadi salah satu hidangan yang mudah dibuat dan kaya protein baik sehingga bisa memberikan energi saat berpuasa. Cukup memerlukan waktu 20 menit, tumis buncis saus tiram sudah siap untuk disantap.
Berikut merupakan resep tumis buncis tahu saus tiram yang mudah dibuat untuk disantap saat sahur.
Bahan – Bahan :
- 200 gram buncis
- 1/4 tahu putih berukuran besar
- 1 sdm saus tiram dan kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih dan bawang merah
- Garam, gula, dan merica
- secukupnya3 gelas air
- 2 buah sosis sapi (opsional)
- Cabai merah secukupnya (opsional)
Cara memasak praktis :
- Siapkan dan cuci buncis. Setelah itu, potong buncis kecil-kecil dan potong tahu membentuk dadu. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.Tumis bawang merah dan bawang putih, serta daun salam dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian tambahkan tambahkan ⅓ gelas air dan aduk rata.
- Masukkan buncis dan masak sekitar 3 menit hingga air berkurang. Tambahkan tahu goreng, sosis sapi, saus tiram, kecap manis, garam, lada dan gula hingga sesuai selera.
- Aduk seluruh bahan hingga rata selama kurang lebih 2 menit atau hingga matang, angkat dan sajikan.
Tumis buncis tahu saus tiram siap disantap untuk sahur.