Kakao: ‘Makanan Para Dewa’, Baik untuk Jantung dan Fungsi Otak

TEBARAN.COM,MAKASSAR — Kakao merupakan bahan dasar pembuatan cokelat yang berasal dari biji tanaman Theobroma cacao. Sejak zaman peradaban kuno di Amerika Tengah, kakao sudah dikenal sebagai minuman bernilai tinggi dan bahkan dianggap sebagai “makanan para dewa”.
Selain rasanya yang khas, kakao juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
1. Kaya AntioksidanKakao mengandung flavonoid, yaitu senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan berperan penting dalam menjaga sel-sel tubuh dari kerusakan dan membantu memperlambat proses penuaan.
. Menjaga Kesehatan JantungKandungan flavonoid dalam kakao dapat membantu meningkatkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung. Konsumsi kakao murni atau cokelat hitam dengan kadar kakao tinggi lebih dianjurkan dibandingkan cokelat yang tinggi gula.
3. Meningkatkan MoodKakao dikenal dapat membantu memperbaiki suasana hati. Kandungan senyawa seperti theobromine dan phenylethylamine dipercaya dapat merangsang produksi hormon endorfin dan serotonin, yang berperan dalam memberikan rasa bahagia dan rileks.
. Mendukung Fungsi OtakBeberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kakao dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan konsentrasi. Aliran darah yang lebih lancar ke otak membantu menjaga daya ingat dan fokus.
5. Baik untuk Kesehatan KulitAntioksidan dalam kakao juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Kakao dapat membantu melindungi kulit dari paparan sinar matahari serta menjaga kelembapan dan elastisitas kulit.
6. Sumber Mineral PentingKakao mengandung berbagai mineral seperti magnesium, zat besi, dan kalium. Magnesium membantu menjaga fungsi otot dan saraf, sedangkan zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah.
Tips Konsumsi Sehat
Untuk mendapatkan manfaat optimal, pilihlah kakao murni atau cokelat hitam dengan kadar kakao minimal 70%. Hindari produk yang mengandung gula dan lemak tambahan berlebihan agar manfaat kesehatannya tetap maksimal.
Dengan berbagai kandungan nutrisi dan manfaatnya, kakao bukan hanya bahan makanan lezat, tetapi juga memiliki nilai kesehatan yang tinggi jika dikonsumsi secara bijak. (*)